Category: حزم الرامن
مستوحى من اندماج تقاليد رامين سيتشوان واليابانية، يقدم تانتانمين الخاص بنا مرق سمسم كريمي وحار يبني كلاً من "ما"، التخدير من سيتشوان، و"لا"، الحرارة، بطريقة تدريجية ولذيذة تجعل من الصعب التوقف عن تناوله. يشكل السمسم المطحون قاعدة غنية ومخملية، مع طبقات من زيت الفلفل الحار ومرق أومامي نباتي قوي دافئ ومرضي بعمق.
The numbing builds so slowly I didn’t notice until my lips were tingling halfway through, and the broth stayed creamy to the last drop. Batch 4 is the best one yet — I’ve already ordered another nine-pack.
The sesame broth is so creamy it coats the noodles perfectly, and that Sichuan numbing kicks in right when you think the heat’s done. I’ve already gone through three packs this week, each bowl better than the last.
The numbing builds so gradually that I didn't realize how deep I was in until my lips were buzzing—that's the Sichuan heat done right. Broth stayed creamy through the whole bowl, not a hint of separation.
