Category: キッチン用品
水砥石での刃先修正には時間がかかります。
ダイヤモンドはより速く切れます。地球上で最も硬い素材のひとつ。合成ダイヤモンドは金属を素早く除去し、目直しが不要。刃先の修正、再研ぎ、粗い刃付けに最適です。カードのように薄い400番のダイヤモンド表面。アグレッシブな切削。素早い結果。
仕様:
注記: ラバーフットのグリップは強くありません。砥石の上に置くか、テーブル端で濡れタオルを使用してください。
目立たない梱包で発送されます。あなたはここにいなかったことに。
My chef's knife had a nasty chip and this diamond stone took it out in maybe five minutes flat, no soaking or flattening like my old water stone. The 400 grit cuts aggressive but leaves a decent enough edge to move to a finer stone after.
I’d been dreading fixing a chipped knife edge all week, but the 400 grit diamond surface ripped through that dull spot in minutes. Honestly, the fact that it never needs flattening is a game-changer for me.
I’ve barely had to flatten this thing since I got it, which was my biggest pet peeve with my old stones. The synthetic diamond surface chews through a dull knife edge in minutes, and it stays perfectly flat without any soaking prep.
