Category: ชุดราเมน
เกิดจากการผสมผสานระหว่างประเพณีราเมนเสฉวนและญี่ปุ่น Tantanmen ของเรามอบน้ำซุปงาหอมเผ็ดครีมมี่ที่ค่อยๆ สร้างทั้ง "Ma" ความชาแบบเสฉวน และ "La" ความเผ็ด ในวิธีที่ค่อยเป็นค่อยไปและอร่อยจนหยุดกินไม่ได้ งาบดเป็นฐานที่เข้มข้นและนุ่มลื่น ประกอบด้วยน้ำมันพริกและน้ำซุปมังสวิรัติอูมามิที่เข้มข้น อบอุ่น และน่าพึงพอใจอย่างลึกซึ้ง
The numbing builds so slowly I didn’t notice until my lips were tingling halfway through, and the broth stayed creamy to the last drop. Batch 4 is the best one yet — I’ve already ordered another nine-pack.
The sesame broth is so creamy it coats the noodles perfectly, and that Sichuan numbing kicks in right when you think the heat’s done. I’ve already gone through three packs this week, each bowl better than the last.
The numbing builds so gradually that I didn't realize how deep I was in until my lips were buzzing—that's the Sichuan heat done right. Broth stayed creamy through the whole bowl, not a hint of separation.
