Pack de 9 Kuro Nyakiri + Vegan Yuzu Shoyu

PRÉCOMMANDE. LIVRAISON ESTIMÉE : Octobre 2026

Soyez le pire ennemi des légumes. Parfait pour la coupe en poussée grâce à son tranchant droit, le Kuro Nyakiri est conçu avec une légère courbure à la pointe qui permet tout de même un mouvement de balancement.

Nouveautés de la v2 :

• San Mai Kuro Heart Damascus - Soixante-sept couches d'acier damas enserrent un tranchant acéré, décapé à l'acide pour évoquer le cœur noirci d'une méchante. La finition empêche les reflets de voler accidentellement votre visage.

• Mitre et plaque de talon intégrales polies miroir
  Un acier épais poli miroir s'incline doucement pour une prise en pince confortable. Associé à la soie pleine et à la plaque de talon, cela renforce considérablement le manche.

• Acier de tranchant 10CR — Haute qualité
  Le 10CR est comparable au très apprécié VG10 et constitue un grand pas en avant par rapport à l'acier utilisé dans la plupart des couteaux allemands. Nous nous approvisionnons en acier de haute qualité et propre auprès du Shanxi et collaborons avec 1 400 ans de savoir-faire métallurgique à Yangjiang, une région qui fabrique des lames depuis la dynastie Tang.

CARACTÉRISTIQUES DE LA LAME :

Poids : 8,4 oz ou 236 g
Longueur de la lame : 6 pouces ou 152,4 mm
Hauteur de la lame : 1,88 pouce ou 48 mm
Acier du tranchant : 10CR (Haute qualité)
Dureté de la lame : Environ 61 HRC, trempé sous vide
Acier extérieur : SUS420 décapé à l'acide Kuro Heart Damascus
Matériau des plaquettes de manche : Nid d'abeille en aluminium de méchante infusé de résine
Longueur totale : 10,8 pouces ou 275 mm
Épaisseur du dos : 0,0787402 pouce ou 2 mm
Épaisseur du shinogi : Environ ~ 0,0295 ou 0,75 mm
Angle du biseau : Environ 13-15 degrés par côté
Construction : Mitre intégrale à soie pleine

Pack de 9 Yuzu Shoyu :

Une saveur collaborative entre girl_dm_ et Vite Ramen, le Yuzu Shoyu Vegan v3.1 présente un profil nutritionnel mis à jour tout en conservant les notes florales et le délicat arôme d'agrumes du yuzu japonais. Nous avons équilibré le bouillon avec une base de dashi profondément savoureuse infusée avec de vrai kombu en poudre, des champignons shiitake séchés et un mélange secret d'assaisonnements végétaux. Un mélange magistral de trois sauces soja corsées complète le bouillon, tandis qu'une touche de vinaigre de riz illumine cette soupe réconfortante. Des arômes savoureux s'entremêlent en finale, se terminant par l'huile de yuzu citronnée et rafraîchissante pour offrir une expérience inégalée pour les sens.

Allergènes pour le Yuzu Shoyu Vegan : Blé, Sésame, Soja, Noix de coco

En raison des lois internationales sur l'expédition, les couteaux ne peuvent être expédiés qu'aux États-Unis, au Canada, en Australie, au Royaume-Uni, au Danemark, en Finlande, en France, en Italie, en Norvège, en Pologne, en Suède, en Belgique, en Allemagne, en Islande, aux Pays-Bas, en Espagne, en Autriche, en Bulgarie, en Croatie, en Grèce, au Japon, en Nouvelle-Zélande, au Portugal, en Roumanie, au Vietnam

 
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