Vite Ramen

Kuro Nyakiri -keittiöveitsi | girl_dm_ x Vite

Kuro Nyakiri -keittiöveitsi | girl_dm_ x Vite - Main image
$125 $249.99 In stock

Category: Keittiöveitset

ENNAKKOTILAUS. ARVIOITU TOIMITUS: lokakuu 2026

Ole viimeinen konna vihanneksille. Suorareunaisena Kuro Nyakiri on suunniteltu työntöleikkausta varten, mutta kärjen pieni kaari mahdollistaa myös keinuvan liikkeen.

Uutta versiossa 2:

  • San Mai Kuro Heart Damascus - Kuusikymmentäseitsemän kerrosta damaskiterästä kiertää terävän leikkuureunan, joka on happokäsitelty konnan mustuneen sydämen näköiseksi. Pinta estää heijastuksia varastamasta kasvojasi.

 

  • Peilipintainen integral-ponsi ja perälevy
    Paksu, peilipintainen teräs laskee lempeästi mukavaan puristusotteeseen. Yhdistettynä läpiylettyyn (full tang) rakenteeseen ja perälevyyn, tämä vahvistaa merkittävästi kahvaa.

 

  • 10CR-reunateräs – korkealaatuinen
    10CR on verrattavissa paljon rakastettuun VG10:een ja suuri askel eteenpäin useimmissa saksalaisissa veitsissä käytetystä teräksestä. Hankimme korkealaatuista, puhdasta terästä Shanxista ja teemme yhteistyötä 1 400 vuoden metallurgisen käsityötaidon kanssa Yangjiangissa, alueella, jossa on valmistettu teriä Tang-dynastian ajoista lähtien.

TERÄN TIEDOT:

Paino: 8,4 oz eli 236 g
Terän pituus: 6 tuumaa eli 152,4 mm
Terän korkeus: 1,88 tuumaa eli 48 mm
Terän reunateräs: 10CR (korkealaatuinen)
Terän kovuus: n. 61 HRC, tyhjiökarkaistu
Ulkoteräs: SUS420, happokäsitelty Kuro Heart Damascus
Kahvamateriaali: Hartsilla kyllästetty Konnan alumiinihunajakennoristikko
Kokonaispituus: 10,8 tuumaa eli 275 mm
Selkäpaksuus: 0,0787402 tuumaa eli 2 mm
Shinogi-paksuus: n. ~0,0295 eli 0,75 mm
Viistokulma: n. 13–15 astetta per puoli
Rakenne: Full Tang Integral-ponsi

 

Kansainvälisten kuljetuslakien vuoksi veitset ovat saatavilla vain seuraaviin maihin: USA, Kanada, Australia, Yhdistynyt kuningaskunta, Tanska, Suomi, Ranska, Italia, Norja, Puola, Ruotsi, Belgia, Saksa, Islanti, Alankomaat, Espanja, Itävalta, Bulgaria, Kreikka, Japani, Uusi-Seelanti, Portugali, Romania, Vietnam

 
VAROITUS: ÄLÄ KÄYTÄ LUISSA, JÄÄSSÄ TAI MISSÄÄN LIIAN KOVASSA ESINEESSÄ.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

Hazel L. ★★★★★

I’ve been using it for push cutting almost daily and the straight edge glides through carrots and potatoes like they’re butter. The slight curve on the tip actually helps with rocking motions too, which I didn’t expect. Worth the wait for that October delivery.

Evelyn ★★★★★

The slight curve on the tip makes it perfect for rocking through herbs without dragging the board, and the straight edge glides through onions like they're butter. I've had it for a week and already it's my go-to for everything.

Ryan V. ★★★★★

That straight edge makes push cutting through carrots and potatoes feel almost effortless, and the slight curve on the tip catches the last bit of onion without any awkward rocking. Took a while to arrive, but the blade's balance is worth the wait.