Vite Ramen

シャドウブリンガーナイフ

シャドウブリンガーナイフ - Main image
$124.98 $249.97 In stock

Category: キッチンナイフ

The Shadowbringer.

時に、灯台は光ではなく、炎の芯が落とす最も深い影であることもある。

原子の速度で動けば、切り口の影だけが残ると言われる。

オリジナルのdonhiki包丁を再解釈した本バージョンは、一体型のボルスターと、特注の和式八角形「Wa」ハンドルを採用。重心を後方へ再調整し、引き切りをよりスムーズにするとともに、かかと重心のロッキングチョップ動作を好む方にも対応。オリジナルとは異なる、独特の「切れ味」を生み出します。

刃はVG10ダマスカス鋼69層、61HRCに焼き入れされ、美しい黒色酸洗い仕上げ。ハンドルは特注の傾斜ボルスター形状で、半透明の深紅レジン、ダークなシュレッドカーボンファイバー、ゴールド真鍮金具を組み合わせた、影と炎を思わせる唯一無二の見事な逸品です。

本品は中国式の菜刀(Cai Dao)であり、ミートチョッパーではありません。骨や氷などの極めて硬いものには使用しないでください。

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

William ★★★★★

The blade is so eerily precise that slicing a bell pepper feels like the knife is doing the work before my hand even moves. It's a strange, almost unsettling speed, but for daily prep it's honestly a joy. My only worry is that I'll never enjoy using another knife again.

Sebastian A. ★★★★★

Cut through a ripe tomato this morning and honestly, the blade moved so fast only the shadow of the slice was left. The dark finish is sleek and doesn't show a single fingerprint, which is a huge win in my kitchen.

Andrew ★★★★★

The dark finish on this one is just gorgeous, and it’s genuinely scary how little pressure it takes to slice through a tomato without squashing it. I caught myself staring at the shadow it casts on the cutting board mid-chop, which sounds dramatic but it’s that striking. Feels like the blade moves b