Vite Ramen

The Shadowbringer Knife (B-GRADE)

The Shadowbringer Knife (B-GRADE) - Main image
$87.5 $174.99 In stock

Category: Köksknivar

Obs: Detta är en B-klass produkt med mindre kosmetiska defekter, som erbjuds till ett specialpris. Det är fullt funktionsdugliga knivar med vassa blad. På grund av detta är alla köp slutgiltiga.

Skuggbringaren.

Ibland är inte ledstjärnor ett ljus, utan snarare den mörkaste skuggan som kastas av lågans veke.

Det sägs att om du rör dig med atomär hastighet, lämnas bara skuggan av snittet kvar.

En nytolkning av den ursprungliga donhiki-kniven, denna version använder en integrerad bolster med ett specialbyggt, japanskt stil åttakantigt "Wa"-handtag. Vikten har balanserats om mot bakdelen för att underlätta bättre dragsnitt och för dem som föredrar en bakåtriktad, hälcentrerad vaggande huggning, vilket skapar en distinkt 切れ味 "kireaji", eller smak av snittet, jämfört med originalversionen.

Bladet är tillverkat av VG10 damaskusstål med 69 lager, härdat till 61HRC, med en vackert svärtad, syraetsad finish. Handtaget har en specialgjord sluttande bolsterdesign och är tillverkat av en kombination av genomskinligt karmosinrött harts, skuggigt strimlat kolfiber och gyllene mässingsbeslag, vilket skapar en unik, imponerande pjäs som påminner om skugga och låga.

Detta är en kinesisk Cai Dao, och är ingen köttyxa. Ska inte användas på extremt hårda föremål som ben och is.

Customer Reviews (4.7 / 5 · 25 reviews)

Abigail Q. ★★★★★

I was braced for the discount to mean something was off, but the edge took to the whetstone beautifully and it's held its sharpness through a week of meal prep. The minor cosmetic flaw is invisible unless you're really hunting for it, so for this price it's an absolute steal.

Jacob F. ★★★★★

The "B-grade" imperfection on mine is a barely-there scratch on the handle, but the blade itself is razor-sharp and feels solid in the hand. For the discount, it's a total steal, and honestly, I can't even find the flaw half the time.

Elizabeth ★★★★★

The blade came razor-sharp out of the box—sliced through a ripe tomato like it was butter, no squish at all. I can't even find the cosmetic flaw they warned about, so this felt like a steal for the discount. Hefty in the hand, too, with a balance that makes chopping feel effortless.