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Il Coltello Shadowbringer

Il Coltello Shadowbringer - Main image
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Category: Coltelli da Cucina

Lo Shadowbringer.

A volte, i fari non sono una luce, ma piuttosto l'ombra più scura proiettata dallo stoppino della fiamma.

Si dice che se ti muovi a velocità atomica, solo l'ombra del taglio rimane indietro.

Una versione reinventata del coltello donhiki originale, questa versione utilizza un rinforzo integrale con un manico "Wa" ottagonale in stile giapponese costruito su misura. Il peso è stato riequilibrato verso la parte posteriore per facilitare tagli di trazione migliori e per chi preferisce un movimento di taglio a roccia centrato sul tallone, creando una distinta "kireaji", o sapore del taglio, rispetto all'originale.

La lama è in acciaio damasco VG10 con 69 strati, temprata a 61HRC, con una splendida finitura annerita e acidata. Il manico vanta un design personalizzato con rinforzo inclinato ed è realizzato con una combinazione di resina cremisi traslucida, fibra di carbonio scura sminuzzata e hardware in ottone dorato, creando un pezzo unico e sorprendente che ricorda ombra e fiamma.

Questo è un Cai Dao in stile cinese, non una mannaia. Non deve essere utilizzato su oggetti eccessivamente duri come ossa e ghiaccio.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

William ★★★★★

The blade is so eerily precise that slicing a bell pepper feels like the knife is doing the work before my hand even moves. It's a strange, almost unsettling speed, but for daily prep it's honestly a joy. My only worry is that I'll never enjoy using another knife again.

Sebastian A. ★★★★★

Cut through a ripe tomato this morning and honestly, the blade moved so fast only the shadow of the slice was left. The dark finish is sleek and doesn't show a single fingerprint, which is a huge win in my kitchen.

Andrew ★★★★★

The dark finish on this one is just gorgeous, and it’s genuinely scary how little pressure it takes to slice through a tomato without squashing it. I caught myself staring at the shadow it casts on the cutting board mid-chop, which sounds dramatic but it’s that striking. Feels like the blade moves b