Vite Ramen

Het Shadowbringer Mes

Het Shadowbringer Mes - Main image
$124.98 $249.97 In stock

Category: Keukenmessen

De Shadowbringer.

Soms zijn bakens geen licht, maar eerder de donkerste schaduw die door de pit van de vlam wordt geworpen.

Er wordt gezegd dat als je met atomaire snelheid beweegt, alleen de schaduw van de snede achterblijft.

Een herziene versie van het originele donhiki-mes, deze versie heeft een geïntegreerde bolster met een op maat gemaakte, Japans-achtige achthoekige "Wa"-greep. Het gewicht is naar achteren verplaatst om betere treksneden te vergemakkelijken en voor degenen die de voorkeur geven aan een op de hiel gerichte rotsende hakbeweging, wat een duidelijke 切れ味 "kireaji", of smaak van de snede, creëert in vergelijking met het origineel.

Het lemmet is gemaakt van VG10 damaststaal met 69 lagen, gehard tot 61HRC, met een prachtig zwartgekleurde, zuurgeëtste afwerking. Het handvat heeft een op maat gegoten schuine bolsterontwerp en is gemaakt van een combinatie van doorschijnend karmozijnrood hars, schaduwrijke versnipperde koolstofvezel en gouden messing beslag, wat een uniek, prachtig stuk creëert dat doet denken aan schaduw en vlam.

Dit is een Chinese stijl Cai Dao, en is geen hakmes. Niet te gebruiken op extreem harde voorwerpen zoals botten en ijs.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

William ★★★★★

The blade is so eerily precise that slicing a bell pepper feels like the knife is doing the work before my hand even moves. It's a strange, almost unsettling speed, but for daily prep it's honestly a joy. My only worry is that I'll never enjoy using another knife again.

Sebastian A. ★★★★★

Cut through a ripe tomato this morning and honestly, the blade moved so fast only the shadow of the slice was left. The dark finish is sleek and doesn't show a single fingerprint, which is a huge win in my kitchen.

Andrew ★★★★★

The dark finish on this one is just gorgeous, and it’s genuinely scary how little pressure it takes to slice through a tomato without squashing it. I caught myself staring at the shadow it casts on the cutting board mid-chop, which sounds dramatic but it’s that striking. Feels like the blade moves b