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Couteau de cuisine Kuro Nyakiri | girl_dm_ x Vite

Couteau de cuisine Kuro Nyakiri | girl_dm_ x Vite - Main image
$125 $249.99 In stock

Category: Couteaux de cuisine

PRÉCOMMANDE. LIVRAISON ESTIMÉE : Octobre 2026

Soyez le pire cauchemar des légumes. Parfait pour la coupe en poussée grâce à son tranchant droit, le Kuro Nyakiri est conçu avec une légère courbure à la pointe qui permet tout de même un mouvement de balancement.

Nouveautés de la v2 :

  • San Mai Kuro Heart Damascus - Soixante-sept couches d'acier damas enserrent un tranchant aiguisé, décapé à l'acide pour évoquer le cœur noirci d'une méchante. La finition empêche les reflets de voler accidentellement votre visage.

 

  • Mitre intégrale et plaque de talon polies miroir
    Un acier épais et poli miroir s'incline doucement pour une prise en pince confortable. Associé à la soie pleine et à la plaque de talon, il renforce considérablement le manche.

 

  • Acier de tranchant 10CR — Haute qualité
    Le 10CR est comparable au très apprécié VG10 et constitue un grand pas en avant par rapport à l'acier utilisé dans la plupart des couteaux allemands. Nous nous approvisionnons en acier de haute qualité et propre auprès du Shanxi et collaborons avec 1 400 ans de savoir-faire métallurgique à Yangjiang, une région qui fabrique des lames depuis la dynastie Tang.

CARACTÉRISTIQUES DE LA LAME :

Poids : 8,4 oz ou 236 g
Longueur de la lame : 6 pouces ou 152,4 mm
Hauteur de la lame : 1,88 pouces ou 48 mm
Acier du tranchant : 10CR (Haute qualité)
Dureté de la lame : Environ 61 HRC, trempé sous vide
Acier extérieur : SUS420 décapé à l'acide Kuro Heart Damascus
Matériau des plaquettes de manche : Nid d'abeille en aluminium de méchante imprégné de résine
Longueur totale : 10,8 pouces ou 275 mm
Épaisseur du dos : 0,0787402 pouces ou 2 mm
Épaisseur du shinogi : Environ ~ 0,0295 ou 0,75 mm
Angle du biseau : Environ 13-15 degrés par côté
Construction : Soie pleine avec mitre intégrale

 

En raison des lois internationales sur l'expédition, les couteaux ne sont disponibles que pour une expédition vers les États-Unis, le Canada, l'Australie, le Royaume-Uni, le Danemark, la Finlande, la France, l'Italie, la Norvège, la Pologne, la Suède, la Belgique, l'Allemagne, l'Islande, les Pays-Bas, l'Espagne, l'Autriche, la Bulgarie, la Croatie, la Grèce, le Japon, la Nouvelle-Zélande, le Portugal, la Roumanie, le Vietnam

 
ATTENTION : NE PAS UTILISER SUR LES OS, LA GLACE OU TOUT ARTICLE EXCESSIVEMENT DUR.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

Hazel L. ★★★★★

I’ve been using it for push cutting almost daily and the straight edge glides through carrots and potatoes like they’re butter. The slight curve on the tip actually helps with rocking motions too, which I didn’t expect. Worth the wait for that October delivery.

Evelyn ★★★★★

The slight curve on the tip makes it perfect for rocking through herbs without dragging the board, and the straight edge glides through onions like they're butter. I've had it for a week and already it's my go-to for everything.

Ryan V. ★★★★★

That straight edge makes push cutting through carrots and potatoes feel almost effortless, and the slight curve on the tip catches the last bit of onion without any awkward rocking. Took a while to arrive, but the blade's balance is worth the wait.